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煲鸡汤放什么药材,煲鸡汤用什么材料好-医药大全-就爱 …

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-10-19
导读:就爱阅读网友为大家分享的“煲鸡汤放什么药材,煲鸡汤用什么材料好”资料,内容精辟独到,非常感谢网友的分享,希望这篇资料对您有所帮助。   很多家庭喜欢煲鸡汤,而且经常会在里面放一些营养价值高的药材。那么煲鸡汤放哪些药材好呢?下面和就爱阅读小编一起去看看吧!希望对您有帮助哦!   用药材煲鸡汤的做法:乌鸡汤   1、偏方/配方:   乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置   黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,   盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,   再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,   禁忌:大小茴香。   若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。   2、一般煲汤的方法/要决:   煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。   用药材煲鸡汤的做法:雪耳椰子煲鸡汤   效用:   此有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效,因为雪耳、椰子有润阴养肺之效。   材料:   姜 一厚片   雪耳 一两(约40克)   椰子肉 十二两(约450克)   瘦光鸡 一只   制 法 :   1.先将雪耳用清水浸发,摘细梨后洗干净。然后放入滚水内飞水、过冷 河。   2.把鸡去皮洗干净。   3.把椰子肉洗干净。   4.煲滚十二杯水,放入鸡、椰子肉及姜片,滚后改用小火煲两小时,然后加入雪耳继续煲一小时,用盐调味即成。   用药材煲鸡汤的做法:鲍鱼螺煲鸡汤   材料:瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克),鲍鱼螺(又称海鲍)8个,冬瓜3/2斤(约900克),陈皮1/4个,姜2片,葱1条。   做法:   1、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。   2、冬瓜洗净,连皮带瓤切件。   3、鸡斩去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,过冷水。   4、鲍鱼螺去壳,除去肠脏,加入少许盐搓擦片刻,用姜葱氽水,过冷水。   5、水11杯(或适量)煲滚,放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。 一碗鸡汤就好了。 以上关于“[用药知识]煲鸡汤放什么药材,煲鸡汤用什么材料好”的信息由网友上传分享,希望对您有所帮助 ,感谢您对就爱阅读网的支持!

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