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竹荪煲鸡汤 - 搜狗百科

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-11-17
大事记 编辑本段--> 光影集锦 编辑本段--> 图册集锦 花絮视频 基本内容 编辑 原料:竹荪6根 柴鸡半只大葱4段老姜4片 小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙(10克)做法:1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味。 街景地图 去腾讯地图查看更多街景 --> 参考资料: 1. --> --> 《补汤大全》 --> 词条标签: 竹荪煲鸡汤 -->

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