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【居家食谱】崩大碗煲汤的做法_业主生活_一起头条

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-09-29
简介:在中国,很多人在夏天时都爱喝崩大碗。因为崩大碗具有很好的清暑解毒、生津止渴的效用,可以当普通凉茶饮用。它的制法很简单,只要将崩大碗叶子加水搅拌,煲上一个多小时即可。虽然有很浓烈的青草味,但不会带苦味。 ...在中国,很多人在夏天时都爱喝崩大碗。因为崩大碗具有很好的清暑*、生津止渴的效用,可以当普通凉茶饮用。它的制法很简单,只要将崩大碗叶子加水搅拌,煲上一个多小时即可。虽然有很浓烈的青草味,但不会带苦味。如果想减低浓烈的味道,一般可以加冰糖或蜜糖去调味,夏天喝一碗崩大碗凉茶的确可以消暑解渴。亦可与粉肠作老火汤,味甘。下面小编就给大家介绍一下崩大碗煲汤的做法,一起来学学吧!崩大碗煲汤的做法1、崩大碗草瘦肉汤原料:苦瓜2条,瘦肉100克,崩大碗草15克。苦瓜(凉瓜)洗净切片,瘦肉洗净切片。崩大碗先煲清水2碗,出味后放入苦瓜及瘦肉再煲熟,饮汤食肉。功效:解暑清热,清肝明目。此汤用于疮疖、痱子、眼结膜炎等症。2、崩大碗煲猪展材料:崩大碗20克(如新鲜品可用30~50克)、猪展肉500克、生姜2~3片。烹制:崩大碗洗净,浸泡20分钟;猪展肉洗净,切为几大块状。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500克(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲两个半小时,调入适量食盐和少许生油便可。3、崩大碗黄豆炖猪肝材料:鲜崩大碗40克、黄豆50克、猪肝150克、生姜3片。烹制:鲜崩大碗洗净;黄豆洗净,稍浸泡;猪肝洗净,切片状。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。崩大碗的药理作用1、利胆作用能促进肝细胞的胆汁分泌,肝胆管内胆汁增加,内压*,胆道括纸醉金迷肌松弛,而使胆汁排出。2、利尿作用煎剂大鼠灌胃有显著著利尿作用,连续应用则利尿作用逐渐降低。麻醇家兔试验也有明显利尿作用。3、溶解结石作用能使小便变为酸性,而使存在于碱性条件下的结石溶解。4、*试验对金*葡萄球菌极度敏感,宋内痢疾杆菌中离敏感,大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌均不敏感。5、中枢作用其中所含的甙对小鼠、大鼠有镇静、安定作用,此作用主要是对中枢神经系统中的胆碱能系统的影响。醇提取物无镇痛作用。6、对皮肤组织的作用积雪草甙能*皮肤溃疡,如顽固性创伤、皮肤结核、麻风等。对小鼠,豚鼠、兔肌肉注射或皮下植入可促进皮肤生长,局部白细胞增多、结缔组织盘管网增生、粘液分泌增加、毛及尾的生长加速等。曾有报告用含积雪草0.25~1%醇提取物(含积雪草酸、积雪草甙)的*霜剂(其中尚含胚胎的或年幼的牛、猪或羊皮肤、肝、脑的水醇提取物)*皮肤病,获良好效果。以上就是小编为大家带来的介绍,想了解更多相关知识请持续关注齐家咨询,更多精彩咨询敬请期待。文章转载自官方媒体或其他网站,版权归原创者所有。本站转载旨在使信息更广泛地传播以更好地发挥其价值, 如涉及版权等问题,请作者与本网站联系,本网站核实确认后会尽快予以处理。全国业主交流QQ群:573032185;微信:wx17house 关注有礼,获取省钱秘笈。

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