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凤眼果煲汤的做法,吃货的福音哦

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-09-26
摘要:【凤眼果煲汤的做法,吃货的福音哦】大家都知道,随着我们现在生活水平的提高,现在人们对饮食方面的要求也高了,非常的注重营养,而不只是吃饱,市场上就有很多的水果店,不知道大家有没有听说过凤眼果,也是一种水果,用凤眼果是可以煲汤的,煲汤是很 ...大家都知道,随着我们现在生活水平的提高,现在人们对饮食方面的要求也高了,非常的注重营养,而不只是吃饱,市场上就有很多的水果店,不知道大家有没有听说过凤眼果,也是一种水果,用凤眼果是可以煲汤的,煲汤是很有营养的,因为我们所放的调料等都在汤里面,为了让大家可以吃的更加有营养,今天小编就来介绍一下凤眼果煲汤的做法,让大家了解。凤眼果煲鸡汤原料:瘦光鸡1只(约1200克),凤眼果(又称频婆)肉300克,江珧柱(干贝)20克,陈皮1/4个,姜1片,盐1/2茶匙,油1汤匙,清水适量。凤眼果煲鸡汤的做法:1.凤眼果肉用刀十字剁开,放入滚水中煲5分钟,取出。除去黑衣及内衣,洗净,抹干水,加入腌料捞匀。2.鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,取出洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚内。陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。江珧柱用清水浸1小时。3.煲内加入适量水和陈皮煲滚,放入江珧柱、姜、鸡(鸡肚向上,以免凤眼果流出)煲滚后,再改慢火煲3小时,下盐调味即可。功效:凤眼果温胃、杀虫;鸡益肝补脾:陈皮调中带滞、消痰,江珧柱益阳补肾。本汤方有温中杀虫的功效。应用:可用于小儿虫症腹痛、面色萎黄等症。凤眼果排骨汤的做法:1.凤眼果洗净用开水汆烫,去掉黑色硬壳和一层硬膜,排骨加盐、油、生粉、姜末腌制片刻备用,汆烫一下排骨,去掉血沫。2.热锅冷油煸一下姜、蒜,加入排骨翻炒,再加入凤眼果一起炒,炒至排骨略带焦黄就加温水,没过食材的分量,水不要太少,焖的时间久一点会更入味,加入些许老抽、酱油、冰糖调味,盖上锅盖小火焖。3.焖约20~25分钟,待汤汁收得差不多,加少许盐和蚝油,最后大火收汁加入葱段,就可装盘了。用凤眼果可以煲好几种汤,以肉和凤眼果为原料,做出来的非常美味,感兴趣的朋友可以学习了解一下凤眼果煲汤的做法,尤其是一直在家里做饭的朋友们,为了家人的身体健康,饮食方面是非常重要的,学会煲汤这也是一门手艺,我们可以在过年的时候做给家人吃,对饮食方面比较感兴趣的朋友们,建议去买一本菜谱,按照步骤自己尝试着做,也是不错的。

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